Stekt fisk med skaldjurssås
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=cf971af7)
Stekt lax med vårgrön sås
Lax är lika gott året om. Med en spenatsås med lime och dill ger du den ljuvlig smak av vår.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 laxkotletter, ca 600 g
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
- salt och peppar
Vårgrön sås:
- 300 g färsk spenat
- 1 dillknippe à 30 g
- 2 msk fiskfond
- 2 msk rapsolja
- 1 msk pressad limesaft
- ev ½ tsk salt
- ev ½ krm svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Skölj spenaten och grovhacka den. Grovhacka dillen. Häll fiskfonden i en kastrull, lägg i spenaten, värm försiktigt tills spenaten har mjuknat. Mixa spenat och dill i en matberedare eller med en mixerstav, tillsätt olja och limejuice. Smaka av med salt och peppar. Hetta upp smöret tills det blivit gulbrunt. Stek laxen på medelvärme 2–3 min per sida. Salta och peppra. Servera med såsen, potatis och grönsaker.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Steka woka fräsa
