Stekt biff med potatisgratäng

Name: Stekt biff med potatisgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g ryggbiff i skivor; salt och peppar; Svenskt Smör från Arla®; 750 g mjölig potatis; 4½ dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; ½ tsk salt; 1 pressad vitlöksklyfta; 100 g färsk haricots verts; 3 tomater; 1 rödlök; 1 kruka färsk persilja; 1 msk rödvinsvinäger; 2 msk olivolja

Stekt biff med krämig potatisgratäng som får underbar smak av vitlök och timjan. Servera rätten med vår goda tomat- och bönsallad.

Ingredienser

Ryggbiff i skivor	500 g
Salt och peppar
Svenskt Smör från Arla®

Potatisgratäng:

Mjölig potatis	750 g
Arla Köket® Matlagningsgrädde	4½ dl
Salt	½ tsk
Pressad vitlöksklyfta	1

Tomat- och bönsallad:

Färsk haricots verts	100 g
Tomater	3
Rödlök	1
Färsk persilja	1 kruka
Rödvinsvinäger	1 msk
Olivolja	2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skala och skiva potatisen. Koka upp grädden. Lägg i potatis, salt och vitlök. Koka potatisen mjuk.
Lägg blandningen i en ugnssäker form och gratinera i mitten av ugnen ca 15 min.
Koka bönorna i lättsaltat vatten 1-2 min. Kyl dem genast i kallt vatten.
Skär tomaterna i klyftor. Skala och klyfta löken. Hacka persiljan grovt.
Varva bönor, tomater och lök i en skål. Blanda vinäger och olja och häll över grönsakerna.
Salta och peppra köttet och stek det i smör ca 2 min på varje sida.
Servera köttet med potatisgratängen och salladen.

Näringsvärden, per port

Energi:

539 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,2 g
Protein:	26,7 %	35,4 g
Fett:	43,3 %	26,4 g
Kolhydrater:	30 %	39,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/stekt-biff-med-potatisgratang/