Seafood chowder
Spenatvåfflor med lax
Gröna våfflor som passar till en sallad eller som festligt tilltugg.
Ingredienser
Antal portioner
- 150 g hackad fryst spenat
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 4 dl dinkelmjöl
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
-
4½ dl Arla® mjölk
- 2 ägg
Fyllning:
- 8 skivor rökt lax
-
2 dl Arla Köket® crème fraiche
- 1 msk riven pepparrot
- 2 tsk äppelmos
- 1 krm salt
- 1 kruka färsk dill
Gör så här
Gör så här
Tina spenaten och pressa ur vätskan. Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa i mjölk och ägg till en slät smet. Blanda i spenat och smör. Hetta upp våffeljärnet. Pensla laggen första gången med lite smör. Häll i smet och grädda våfflorna gyllenbruna. Blanda crème fraiche med pepparrot, äppelmos och salt. Servera våfflorna med lax, crème fraiche och dill.
Näringsvärden, per styck
- Energi: 435 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 27 g
- Fett: 28 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2009
