Randig pizza
Spenatpaj med bacon
En spenatpaj med bacon och både cottage cheese och lagrad ost i fyllningen. Pajen färgas vackert guldgul med gurkmeja.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
Pajdeg:
- 1½ dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 2 msk vatten
Fyllning:
- 140 g bacon
- 250 g bladspenat gärna färsk
- 1 gul lök
-
Arla® Svenskt Smör
- salt och peppar
-
250 g KESO® cottage cheese
-
1 dl Arla® mjölk
- 3 ägg
- 1 tsk malen gurkmeja
-
1 dl riven Arla Präst®
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck eller kavla ut degen i en pajform, ca 22 cm i diameter. Nagga och ställ in i kylen ca 30 min. Strimla och stek baconet. Häll bort fettet. Rensa den färska spenaten eller krama ur den frysta väl. Skala och hacka löken och fräs den i smör. Tillsätt spenat och låt den fräsa med. Rör ner bacon och smaka av med salt och peppar. Förgrädda pajskalet i 10-15 min. Fördela spenatblandningen i pajskalet. Blanda cottage cheese med mjölk, ägg och gurkmeja. Häll blandningen i skalet och strö över osten. Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet