Kantarellsoppa med syrad grädde
Spenat- och ädelostsoppa
Potatissoppan blir både nytta och nöje med färska spenatblad i generösa bitar och krämig ädelost.
Ingredienser
Antal portioner
- 150 g bladspenat
- 4 mjöliga potatisar
- 1 gul lök
-
Arla® Svenskt Smör
- 3 dl vatten
- 1 krm vitpeppar
- 2 tärningar grönsaksbuljong
-
5 dl Arla® mjölk
-
2½ dl Kelda® matlagningsgrädde
-
75 g Kvibille® ädel grädd
Gör så här
Gör så här
Grovhacka spenaten. Skala och skiva potatisen. Skala och hacka löken. Fräs potatisen och löken i smör i en kastrull. Tillsätt vatten, peppar och buljongtärningar och låt koka ca 15 min. Vispa eller mixa sönder de kokta grönsakerna. Tillsätt spenaten, mjölken och grädden. Låt koka upp. Smula i osten och låt den smälta.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2001