Ljummen lax- och rotfruktssallad
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=cd3cccb9)
Sparris med sardellsmör
Smör höjer som bekant smaken, i denna rätt till bedövande nivåer.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g färsk grön sparris
- 25 g sardellfiléer
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 2 msk hackad färsk persilja
Gör så här
Gör så här
Skär av den nedersta delen på sparrisen, 2-3 cm. Koka sparrisen i lättsaltat vatten så att den är knappt mjuk, 2-3 min för den gröna och 15-25 min för den vita. Ta upp sparrisen och låt den rinna av ordentligt. Mosa eller hacka sardellerna. Smält smöret och rör ner sardellerna och persiljan. Lägg sparrisen i högar på tallrikar. Häll över det smälta smöret.
Tips:
Det går lika bra med vit sparris. Skala då den vita sparrisen med potatisskalare. Börja alldeles under knoppen.
Tips:
Det går lika bra med vit sparris. Skala då den vita sparrisen med potatisskalare. Börja alldeles under knoppen.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2001