Sparris med kapris- och sardellsmör

Name: Sparris med kapris- och sardellsmör
Total time: 15 min
Yield: 8 port
Ingredients: 500 g färsk grön sparris; 75 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; rivet skal av 1 citron; 5- 7 sardellfiléer, ca 20 g; 1 msk kapris; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ dl pinjenötter; 1 kruka färsk basilika

15 min Förrätt

Se till att steka den goda primören lite al dente så bevaras smaken bäst. Vill du göra smöret utan sardeller går det fint att ha i lite extra kapris istället.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Börja med kapris- och sardellsmöret.
Vispa smöret mjukt med citronskal och 2 tsk olja från sardellerna. Finhacka sardellerna och kaprisen och vänd ner i smöret.
Rosta pinjenötterna till fin färg i en torr varm stekpanna.
Bryt av den nedre hårda delen på sparrisen. Stek den mjuk i smör ca 3 min.
Lägg sparrisen på ett fat. Klicka på kapris- och sardellsmöret. Toppa med rostade pinjenötter och basilikablad.

Klart!

Ingredienser

Färsk grön sparris	500 g
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	75 g
Citron	rivet skal av 1
Sardellfiléer, ca 20 g	5- 7
Kapris	1 msk
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Pinjenötter	½ dl
Färsk basilika	1 kruka