Sparris i ugn

Name: Sparris i ugn
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g färsk grön sparris; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ tsk flingsalt; 1 krm svartpeppar; 1½ dl Falbygdens® Chevrette mature getost, riven; 1 dl mandel; 1 citron, finrivet skal; 2 kvistar färsk timjan

Sparris i ugn är ett snabbt och enkelt tillbehör som smakar gott till grillad kyckling, fisk eller kött eller att ha i en sallad. Med riven chevrette, knaprig mandel och frisk citron är sparris i ugn ett givet tillbehör på vårens och sommarens buffébord.

Ingredienser

Färsk grön sparris	500 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Flingsalt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Falbygdens® Chevrette mature getost, riven	1½ dl

Till servering:

Mandel	1 dl
Citron, finrivet skal	1
Färsk timjan	2 kvistar

Gör så här

Sätt ugnen på 275° eller 250° varmluft.
Skär eller bryt av den grova, nedre delen av sparrisen och lägg i en ugnsform. Ringla över smör- & rapsolja, salt och svartpeppar. Blanda runt så all sparris täcks.
Tillaga i ugnen i ca 4 min, tills sparrisen är lite mjuk. Ta ut sparrisen och strö över osten.
Tillaga ytterligare i ugnen i 3 min, tills osten fått en fin gyllenbrun färg.

Till servering:

Hacka mandlarna grovt. Hetta upp en torr stekpanna och rosta mandeln tills den får fin färg. Låt svalna.
Lägg upp sparrisen på ett serveringsfat och toppa med rostad, hackad mandel, citronskal och timjanblad.

Näringsvärden, per port

Energi:

203 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6 g
Protein:	18,6 %	9,3 g
Fett:	76,8 %	17,6 g
Kolhydrater:	4,6 %	2,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/sparris-i-ugn/