Sparris med kapris- och sardellsmör

Name: Sparris med kapris- och sardellsmör
Total time: 15 min
Yield: 8 port
Ingredients: 500 g färsk grön sparris; 75 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; rivet skal av 1 citron; 5- 7 sardellfiléer, ca 20 g; 1 msk kapris; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ dl pinjenötter; 1 kruka färsk basilika

Se till att steka den goda primören lite al dente så bevaras smaken bäst. Vill du göra smöret utan sardeller går det fint att ha i lite extra kapris istället.

Ingredienser

Färsk grön sparris	500 g
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	75 g
Citron	rivet skal av 1
Sardellfiléer, ca 20 g	5- 7
Kapris	1 msk
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Pinjenötter	½ dl
Färsk basilika	1 kruka

Gör så här

Börja med kapris- och sardellsmöret.
Vispa smöret mjukt med citronskal och 2 tsk olja från sardellerna. Finhacka sardellerna och kaprisen och vänd ner i smöret.
Rosta pinjenötterna till fin färg i en torr varm stekpanna.
Bryt av den nedre hårda delen på sparrisen. Stek den mjuk i smör ca 3 min.
Lägg sparrisen på ett fat. Klicka på kapris- och sardellsmöret. Toppa med rostade pinjenötter och basilikablad.

Näringsvärden, per port

Energi:

136 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,8 g
Protein:	8,6 %	2,9 g
Fett:	82,5 %	12,7 g
Kolhydrater:	8,9 %	3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/sparris-med-kapris--och-sardellsmor/