Grön mole
Sötsur sås
20 min
Sötsur sås är ett gott tillbehör till kyckling, vårrullar och andra asiatiska rätter. Variera chilihettan som du vill eller prova med en lite rökig chilisort som ancho eller chipotle.
Ingredienser
Receptet gäller för 2,5 dl
- 1 röd chili
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl chilisås
- 2 msk risvinäger
- 1 msk strösocker
- 1 msk majsstärkelse
- 1½ dl vatten
- 1 krm salt
Gör så här
Gör så här
Kärna ur och hacka chilin. Skala och hacka vitlöksklyftan. Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka upp under omrörning. Låt koka på svag värme 6-7 min. Sila såsen och låt svalna.
Näringsvärden, per recept
- Energi: 185 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 42 g
- Fett: 1 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut