Sötsalta karamelliserade nötter

20 min
Arbetstid: 20 min
Buffé Tillbehör
Sötsalta karamelliserade nötter

Nötter med härlig chrunch och mix av salt och sött som passar utmärkt som tilltugg till drinken eller på ostbrickan.

Ingredienser

Blandade nötter
4 dl
Strösocker
1½ dl
Havssalt
1 msk

Gör så här

  • Smält sockret till en gyllenbrun karamell, tillsätt nötterna. Rör om så att alla nötterna täcks av karamellen.
  • Ringla över rikligt med smör&rapsolja så att nötterna lätt separerar från varandra.
  • Häll upp nötterna på ett bakplåtspapper. Strö över havssalt och låt svalna. Förvara dem i lufttät burk.
Markera receptet som tillagat

Tillsätt 2 msk vinäger till det karamelliserade sockret innan nötterna vänds i för en sötsyrlig smak. För att få lite syrlighet, tillsätt 2 msk vinäger till det karamelliserade sockret innan nötterna vänds i.

Näringsvärden, per dl

Energi:

508 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per dl
Fiber: - 5,3 g
Protein: 13,4 % 16,7 g
Fett: 55,4 % 31,8 g
Kolhydrater: 31,2 % 39 g
https://www.arla.se/recept/sotsalta-karamelliserade-notter/