Sötpotatisgratäng

Name: Sötpotatisgratäng
Prep time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g potatis; 500 g sötpotatis; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk färsk rosmarin; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar; 1 tsk salt; 1 tsk chili flakes

En krämig och smakrik sötpotatisgratäng där sötpotatis och vanlig potatis möts i en len gräddsås med cheddar, vitlök och rosmarin. Perfekt som tillbehör till både kött, fisk eller vegetariskt – eller som en rätt i sig med en fräsch sallad till.

Ingredienser

Potatis	500 g
Sötpotatis	500 g
Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Färsk rosmarin	1 msk
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Arla Ko® Standardmjölk	1 dl
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g
Salt	1 tsk
Chili flakes	1 tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skala och skiva potatis och sötpotatis. Skala och skiva lök och vitlök. Hacka rosmarin.
Vispa ihop grädde, mjölk, cheddarost, vitlök, rosmarin, chiliflakes och salt i en bunke. Blanda ner lök och all potatis.
Häll över i en ugnsform, ca 20x30 cm. Tryck till med handen så all potatis hamnar under grädden.
Tillaga i mitten av ugnen ca 50 min, tills potatisen är helt mjuk.
Servera sötpotatisgratängen med sallad och ditt favoritprotein.

Näringsvärden, per port

Energi:

641 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,5 g
Protein:	10 %	15,7 g
Fett:	59,8 %	43,4 g
Kolhydrater:	30,2 %	47,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/sotpotatisgratang/