Sötpotatis med chorizosås

Name: Sötpotatis med chorizosås
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 port
Ingredients: 750 g sötpotatis; 2 rödlökar; 300 g chorizo; 2½ dl Kelda® Matlagningsgrädde; 130 g blandad grönsallad

Kryddig korv i gräddig sås serverad med ugnsstekt sötpotatis. Sötpotatisen är en avlägsen släkting till potatis, men används på samma sätt och smakar sött.

Ingredienser

Sötpotatis	750 g
Rödlökar	2
Chorizo	300 g
Kelda® Matlagningsgrädde	2½ dl
Blandad grönsallad	130 g

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Tvätta och klyfta potatisen. Skala och klyfta löken.
Lägg lök och potatis på en plåt med bakplåtspapper. Salta och ringla över smör-&rapsolja. Stek i mitten av ugnen ca 15 min.
Skiva och stek korven. Tillsätt grädde och låt koka 3–4 min.
Servera såsen med lök och potatis samt sallad.