Söt pumpapaj med kanel och kondenserad mjölk

Name: Söt pumpapaj med kanel och kondenserad mjölk
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10 bitar
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 2 msk strösocker; 125 g Svenskt Smör från Arla®; 1 äggula; 3 dl pumpapuré, ca 300 g; ca 400 g sötad kondenserad mjölk; 1½ dl strösocker; 2 ägg; 1 äggvita; 1 tsk malen kanel; 1 tsk malen ingefära; ½ tsk kardemummakärnor, mortlade; 1 krm malen muskot; 1 krm salt; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde

En söt härlig pumpapaj kryddad med kanel, ingefära, kardemumma och muskotnöt. Den blir ljuvligt söt och krämig med kondencerad mjölk. Servera pumpapajen kall med lättvispad grädde.

Ingredienser

Vetemjöl	3 dl
Strösocker	2 msk
Svenskt Smör från Arla®	125 g
Äggula	1

Fyllning:

Pumpapuré, ca 300 g	3 dl
Sötad kondenserad mjölk	ca 400 g
Strösocker	1½ dl
Ägg	2
Äggvita	1
Malen kanel	1 tsk
Malen ingefära	1 tsk
Kardemummakärnor, mortlade	½ tsk
Malen muskot	1 krm
Salt	1 krm

Till servering:

Arla Ko® Vispgrädde	3 dl

Gör så här

Blanda ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 min eller i frys ca 10 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Förgrädda pajskalet 10 min. Sänk sedan värmen till 175° eller 160° varmluft.
Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen. Häll fyllningen i pajskalet.
Grädda i nedre delen av ugnen 30-40 min, tills fyllningen stannat. Låt kallna.
Servera pumpapajen med lättvispad grädde.

Näringsvärden, per bit

Energi:

493 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	6,3 %	7,6 g
Fett:	49,6 %	27,7 g
Kolhydrater:	44,1 %	53,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/sot-pumpapaj-kanel-och-kondenserad-mjolk/