Solrosfisk

Name: Solrosfisk
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g koljafilé; rivet skal av 1 lime; 1 tsk salt; 2 dl Arla Köket® Riven ost mager; 2 msk solroskärnor; 4 soltorkade tomater; 1 dl solrosskott; 2 dl Arla Köket® Minifraiche; 1 pressad vitlöksklyfta

Knaprig och god fisk under ett smakrikt täcke av bland annat solrosskott.

Ingredienser

Koljafilé	600 g
Lime	rivet skal av 1
Salt	1 tsk
Arla Köket® Riven ost mager	2 dl
Solroskärnor	2 msk

Solrossås:

Soltorkade tomater	4
Solrosskott	1 dl
Arla Köket® Minifraiche	2 dl
Pressad vitlöksklyfta	1

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Salta och vik ihop fiskfiléerna om de är tunna. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Strö över limeskal, ost och solrosfrön.
Stek fisken i övre delen av ugnen ca 25 min. Höj ev värmen på slutet så att osten får färg.
Hacka tomater och solrosskott, spar några skott till garnering. Blanda med minifraiche och vitlök.