Sockerkaka i långpanna

Sockerkaka i långpanna är ett enkelt och praktiskt sätt att baka sockerkaka när många ska bjudas på fika. Den luftiga och saftiga kakan passar lika bra att servera som den är som att förvandla till en extra festlig dessert. Prova att steka skivor av sockerkakan i smör och servera med lättvispad grädde och färska sommarbär för en riktigt god fikastund.

Ingredienser

Till långpanneformen:

Svenskt Smör från Arla®, rumstempererat	ca 50 g
Ströbröd	ca 1 dl

Sockerkaka:

Svenskt Smör från Arla®	300 g
Arla Ko® Standardmjölk	3 dl
Ägg	3
Strösocker	3 dl
Vetemjöl	6½ dl
Vaniljsocker	1½ msk
Bakpulver	1½ msk

Ev florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Smöra och bröa en långpanna, ca 25x35 cm.
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och låt det svalna något.
Vispa ägg och socker ljust och pösigt med elvisp ca 5 min.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en bunke. Sikta ner de torra ingredienserna i äggvispet.
Vänd försiktigt i smör- och mjölkblandningen och rör ihop till en jämn och luftig smet.
Häll sockerkakssmeten i långpannan och grädda längst ner i ugnen i ca 25 min. Känn efter med en provsticka så kakan är helt genomgräddad, stickan ska komma ut torr. Du kan även testa med en termometer, om kakan är mellan 96–98° är den klar.
Låt sockerkakan svalna helt innan du skär upp den i 24 bitar. Pudra ev. över lite florsocker.

Näringsvärden, per bit

Energi:

236 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	5 %	2,9 g
Fett:	50,2 %	13,4 g
Kolhydrater:	44,8 %	26 g

Upptäck fler recept: Sockerkakor

Fler recept

https://www.arla.se/recept/sockerkaka-i-langpanna/