Snabbfixad jordgubbsmousse

Gör så här:

Låt gelatinet ligga i kallt vatten 5 min. Mixa det mesta av jordgubbarna men spara några till garnering. Blanda med florsocker. Ta upp gelatinet, smält det i en kastrull och rör ner i jordgubbsblandningen. Vispa grädden lätt och vänd ner. Fördela moussen i glas och låt stå i kyl minst 2 tim. Garnera med resterande jordgubbar.