Snabb laxpudding

Snabb laxpudding

20 min Huvudrätt
Säg laxpudding och många får något drömskt i blicken. Här är den i ny, lättlagad form.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/snabb-laxpudding/

Gör så här

  • Skala och skiva potatisen. Skala och hacka löken. Fräs potatis och lök i smör i en stor teflonpanna.
  • Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Häll smeten i pannan och låt den stelna. Rör lite så att smeten rinner ner.
  • Lägg på laxskivorna och låt dem bli ljumma. Strö över dillen och servera med smält smör.
Klart!

Ingredienser

Potatisar, kokta
5
Gul lök
1
1 msk
Ägg
5
1½ dl
Salt
2 krm
Vitpeppar
1
Skivad gravad lax
200 g
Grovhackad färsk dill
2 msk
2 msk