Snabb laxpudding

Gör så här:

Skala och skiva potatisen. Skala och hacka löken. Fräs potatis och lök i smör i en stor teflonpanna. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Häll smeten i pannan och låt den stelna. Rör lite så att smeten rinner ner. Lägg på laxskivorna och låt dem bli ljumma. Strö över dillen och servera med smält smör.