Snabb kebab med vitlökssås

Name: Snabb kebab med vitlökssås
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g nötfärs; ½ gul lök; 2 tsk paprikapulver; 2 tsk vitlökspulver; ½ msk tomatpuré; 1 msk färsk persilja, finhackad; 1 tsk salt; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 1 vitlöksklyfta, finriven; 1 msk citronsaft; 1 krm salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 4 libabröd; 1 gurka; 1 rödlök; 2 tomater; ½ huvud isbergssallad; 8 feferoni; 1 msk srirachasås

Kryddig ugnsbakad nötfärs, krispiga grönsaker och en len, krämig vitlökssås – allt redo på ca 40 minuter. Medan ugnen bakar färsen kan du fixa tillbehören, och snart har du en smakrik vardagskebab som är perfekt att rulla i mjukt libabröd.

Ingredienser

Nötfärs	500 g
Gul lök	½
Paprikapulver	2 tsk
Vitlökspulver	2 tsk
Tomatpuré	½ msk
Färsk persilja, finhackad	1 msk
Salt	1 tsk

Vitlöksås:

Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Vitlöksklyfta, finriven	1
Citronsaft	1 msk
Salt	1 krm
Nymalen svartpeppar	2 krm

Till servering:

Libabröd	4
Gurka	1
Rödlök	1
Tomater	2
Isbergssallad	½ huvud
Feferoni	8
Srirachasås	1 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skala och riv löken på den grova sidan av ett rivjärn.
Blanda nötfärs med riven gul lök, paprikapulver, vitlökspulver, tomatpuré, finhackad persilja och salt till en jämn smet.
Täck en plåt med bakplåtspapper och lägg på färsen. Lägg ytterligare ett bakplåtspapper ovanpå färsen och kavla ut färsen tunt, så att den blir jämn i tjocklek. Dra av det översta bakplåtspappret.
Tillaga färsen i ugnen ca 20 min, tills kebaben är genomstekt och lätt gyllenbrun.
Vitlökssås: Blanda alla ingredienser till vitlökssåsen i en skål.
Till servering: Förbered tillbehören, skiva gurka, rödlök, tomater och strimla salladen.
Ta ut kebaben ur ugnen och skär i bitar eller remsor.
Servera kebaben i libabröd med sallad, grönsaker, feferoni, vitlöksås och lite srirachasås för extra hetta.

Näringsvärden, per port

Energi:

594 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,5 g
Protein:	25,8 %	37,7 g
Fett:	30,4 %	20,4 g
Kolhydrater:	43,8 %	64,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/snabb-kebab-med-vitlokssas/