Snabb hollandaise

•
Kommentarer (1)
Snabb hollandaise

En klassisk hollandaisesås där vi har förenklat momenten så du snabbt får ihop din favoritsås.

Andra liknande recept
Gräddsås till köttbullar
20 min
Gräddsås till köttbullar
(451)
Köttfärssås 50/50
45 min
Köttfärssås 50/50
(2)
Busenkel Bearnaisesås
15 min
Busenkel Bearnaisesås
(1579)
Bechamelsås
15 min
Bechamelsås
(797)
Guacamole
15 min
Guacamole
(202)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
250 g
Citronsaft
1½ msk
Vatten
1½ msk
Äggulor
2
Cayennepeppar
1 krm
Salt
1 krm
Nyheter v.37 2025

Gör så här

  • Smält smöret och häll upp det i en liten kanna för att svalna.
  • Blanda citron, vatten och äggulor i en kastrull. Vispa på låg värme tills det tjocknar och är ca 66°. Dra kastrullen från värmen.
  • Tillsätt smöret i en tunn stråle under ständig vispning. När allt smör vispats in ska såsen vara tjock och blank. Smaksätt med cayennepeppar och salt.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Näringsvärden, per port

Energi:

493 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 0 g
Protein: 1,3 % 1,6 g
Fett: 95,9 % 53,5 g
Kolhydrater: 2,8 % 3,4 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/snabb-hollandaise/