Tunt skuren kyckling på salladsbädd
Smörig kycklingleverpastej
Lättlagad och krämig pastej som du ställer fram som den är på buffébordet eller gör läckra smörrebröd av.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 skivor
- 400 g kycklinglever
- 1 tsk salt
- 1 schalottenlök
-
350 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
- ½ dl konjak
- ½ tsk svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Skär kycklinglevern i små bitar och salta. Skala och finhacka löken. Stek kycklinglevern i ca 1 msk smör på hög värme ca 3 min. Sänk värmen och tillsätt löken, låt fräsa ytterligare ca 2 min. Häll över konjak och peppra. Låt koka ihop ca 2 min. Låt svalna och mixa till en slät smet. Klicka ner smöret under fortsatt mixning tills smeten är helt slät. Smaka ev av med mer salt och peppar. Klä en avlång terrinform med plastfolie. Häll i smeten och täck med plastfolie. Ställ kallt minst 4 tim.
Näringsvärden, per skiva
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 1 g
- Fett: 25 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2015 - extrarecept