S'mores med pepparkaka

Name: S'mores med pepparkaka
Total time: 2 h
Yield: 12 bitar
Ingredients: 300 g pepparkaka; 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 200 g mjölkchoklad; 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; ½ dl ljus sirap; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 1 burk marshmallowfluff (ca. 2 dl); 10 pepparkakor; frystorkade hallon

S´mores är grilllade marshmallows och choklad som man lägger mellan två kakor. Vi har gjort en julig variant av denna smarriga sötsak. En botten av pepparkakor fylld med chokladkräm och sedan massa marshmallowsfluff som vi bränner av med en gasbrännare. Gott och festligt till jul!

https://www.arla.se/recept/smores-med-pepparkaka/

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Mixa kakorna till ett smulor och blanda med smör. Tryck ut till en pajbotten i en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diamater. Baka i mitten av ugnen ca 8 min. Låt svalna.
Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp grädde och sirap, häll över chokladen. Tillsätt smöret och rör till en jämn tryffelsmet.
Häll smeten i formen och låt stå i kyl minst 4 tim, gärna över natten.
Skeda marshmallowfluff över tryffeln. Bränn gärna av med en gasbrännare. Garnera med pepparkakor och frystorkade hallon.