Ugnsbakade päron
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=cd3cccb9)
Smördegsflarn med vaniljstekt äpple
En klassisk äppeldessert med smördeg och vanilj är alltid gott men den här efterrätten kommer få extra beröm tack vare tillbehöret, en lagom söt och lite knaprig karamellgrädde.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 fryst smördegsplatta
- 2 msk florsocker
- 1 vaniljstång
- 1 äggula
- 2 gröna äpplen
- 2 dl strösocker
- 2 dl Arla® vispgrädde
-
1 dl Arla Köket® smetana
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 1 dl vatten
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Skär smördegsplattan i fyra trianglar. Pensla med äggulan och pudra över florsocker. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min, tills smördegen rest sig och fått en gyllenbrun färg. Ta ut och låt kallna. Blanda vatten och socker i en kastrull och koka till en gyllenbrun karamell. Häll upp på bakplåtspapper och låt stelna, mixas till ett grovt pulver. Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Dela och skrapa ur vaniljstången. Stek äppelklyftorna i smör, socker och vaniljkärnor tills de får en fin färg ca 7 min . Vispa grädde och smetana, vänd i karamellpulvret. Dela smördegshusen och fördela äpplena och lägg på locket. Servera med karamellgrädden.
Näringsvärden, per port
- Energi: 635 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 45 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut