Smörbruschetta med zucchini

Name: Smörbruschetta med zucchini
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g zucchini; 50 g soltorkade tomater i olja; 1 hackad vitlöksklyfta; 2 msk rumsvarmt Arla® Svenskt Smör; 4 skivor lantbröd; svartpeppar; 60 g rucola; 250 g KESO® cottage cheese; 75 g Apetina® vitost, smulad; ½ dl gröna oliver med pimento, hackade