Smörbruschetta med zucchini

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(42 st)

Mitt betyg:

Smörbruschetta med vitlöksstekt zucchini, rucola och soltorkad tomat. Toppa med en klick cottage cheese med smak av medelhavsköket.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

400 g zucchini
50 g soltorkade tomater i olja
1 hackad vitlöksklyfta
2 msk rumsvarmt Arla^® Svenskt Smör
4 skivor lantbröd
svartpeppar
60 g rucola
250 g KESO^® cottage cheese
75 g Apetina^® vitost, smulad
½ dl gröna oliver med pimento, hackade

Gör så här

Skär zucchinin i skivor, strimla tomaterna grovt. Stek zucchini och vitlök i smör i en stekpanna. Rosta brödet och lägg på zucchini, vitlök, tomater och rucola. Krydda med svartpeppar. Toppa med en klick cottage cheese blandad med fetaost och oliver.