Små laxburgare med krassekräm

Name: Små laxburgare med krassekräm
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 300 g laxfilé; ½ citron, rivet skal och saft; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 8 skivor formbröd; Svenskt Smör från Arla®; 2 blad krispsallad; 1 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 msk senap; 1 ask klippt krasse; 1 krm salt

Underbart goda små laxburgare på laxfärs som är enkelt att fixa hemma. Vår krassekräm med gräddfil och senap lyfter smaken på laxburgarna.

Ingredienser

Laxfilé	300 g
Citron, rivet skal och saft	½
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Formbröd	8 skivor
Svenskt Smör från Arla®

Krispsallad	2 blad

Krassekräm:

Arla Ko® Gräddfil	1 dl
Senap	1 msk
Klippt krasse	1 ask
Salt	1 krm

Gör så här

Skär laxen i bitar och lägg i en matberedare. Kör till en färs med citronskal och –saft, salt och peppar. Forma 8 små burgare till 4 port.
Stansa ut två rundlar ur varje brödskiva, ca 4 cm i diameter. Stek dem frasiga i smör på båda sidor.
Plocka salladen i mindre bitar. Rör ihop krassekrämen.
Stek burgarna i smör 1-2 min på varje sida.
Bred krassekräm på bröden. Lägg ihop bröden med sallad och burgare emellan. Sätt gärna ihop med tandpetare.