Halstrad gravlax med ärtpuré
Fiskburgare med smögenröra
Den läckra dill- och räkröran gör fiskburgarna saftiga och goda.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g fiskfiléer t ex gös
- 1 tsk salt
- 2 msk Arla® Smör-&rapsolja
Smögenröra:
- 200 g räkor med skal
-
2 dl Arla Köket® crème fraiche
- 1 tsk dijonsenap
- 2 msk hackad färsk dill
- 2 krm salt
- ½ krm svartpeppar
- 4 portionsbröd
- sallad
Gör så här:
Gör så här:
Börja med smögenröran. Skala och hacka räkorna. Rör ihop crème fraiche, räkor, senap, dill, salt och peppar. Salta fisken. Stek den i smör-&rapsolja 3–4 min på varje sida. Dela bröden och rosta snittytan i en torr varm stekpanna. Lägg ihop dem med sallad, fisk och smögenröran.
Tips:
Räkor med skal kan bytas ut till 80 g räkor utan skal.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 355 kcal
- Protein: 29 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 26 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2009