Laxburgare med lökdressing

Name: Laxburgare med lökdressing
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 500 g färsk laxfilé utan skinn; 200 g färsk grön sparris; 1 tsk salt; Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 bit gurka ca 5 cm; 8 skivor rågbröd; ½ citron i klyftor; 1 rödlök; 1 dl Arla Ko® Gräddfil; 2 msk sötstark senap; 2 msk hackad färsk dill; 2 krm salt; ½ krm svartpeppar

Variera och bjud på saftig burgare med lax och sparris.

Ingredienser

Färsk laxfilé utan skinn	500 g
Färsk grön sparris	200 g
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja
Bit gurka ca 5 cm	1
Rågbröd	8 skivor
Citron i klyftor	½

Lökdressing

Rödlök	1
Arla Ko® Gräddfil	1 dl
Sötstark senap	2 msk
Hackad färsk dill	2 msk
Salt	2 krm
Svartpeppar	½ krm

Gör så här

Skala och hacka löken till dressingen och blanda med övriga ingredienser.
Bryt av den nedersta delen på sparrisen. Dela sparrisen på längden. Skär gurkan i tunna skivor.
Skär laxen i skivor. Salta och grilla eller stek dem i smör-&rapsolja ca 2 min på varje sida.
Grilla eller stek sparris och bröd. Lägg ihop bröden med lax, lökdressing, sparris och gurka emellan. Servera med citronklyftor.