Torskburgare

Name: Torskburgare
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 600 g torskfilé; ½ dl vetemjöl; 1 tsk salt; 1 ägg; 1 dl panko; 3 msk Svenskt Smör från Arla®; 4 skivor Castello® Burger Cheddar skivad hårdost; 4 hamburgerbröd; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 tomater; 1 citron; 4 blad gemsallad; 4 msk remoladsås

Frasiga torskburgare av smörstekta torskfiléer med pankopanering som kommer få barnen att sluta säga nej till fisk. Servera i stekta brödskivor med en ostskiva.

https://www.arla.se/recept/torskburgare/

Gör så här

Skär fisken i 4 lika stora delar.
Blanda mjöl och salt. Vispa upp ägget. Vänd fiskbitarna först i mjölblandningen, därefter i ägget och till sist i panko.
Stek fisken i smör ca 4 min på varje sida. Lägg en ostskiva på varje fiskbit.
Skär av kanterna på brödskivorna och stek bröden i smör tills de är gyllenbruna.
Skiva tomaterna tunt. Skär citronen i klyftor.
Lägg ihop bröden med sallad, tomatskivor, burgare och remouladsås emellan. Servera med en citronklyfta.