Små grönsakspizzor

Name: Små grönsakspizzor
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 25 g jäst; 2½ dl ljummet vatten 37°; 1 msk olja; 1 tsk salt; 6 dl vetemjöl med fullkorn; 2 gula lökar; 2 rödlökar; 2 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 4 tomater; 1 zucchini; 1 burk marinerade kronärtskockshjärtan; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 3 dl Arla Köket® Riven ost pizza; ½ dl blad av färsk basilika; ½ dl rostade pinjenötter; 2 krm grovmalen svartpeppar

Ljuvliga minipizzor med grönsaker. Så små att man kan ta två!

Ingredienser

Jäst	25 g
Ljummet vatten 37°	2½ dl
Olja	1 msk
Salt	1 tsk
Vetemjöl med fullkorn	6 dl

Fyllning:

Gula lökar	2
Rödlökar	2
Salt	2 tsk
Vitpeppar	1 krm
Tomater	4
Zucchini	1
Marinerade kronärtskockshjärtan	1 burk
Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Arla Köket® Riven ost pizza	3 dl
Blad av färsk basilika	½ dl
Rostade pinjenötter	½ dl
Grovmalen svartpeppar	2 krm

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, olja, salt och större delen av mjölet.
Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa 30 min och förbered under tiden fyllningen.
Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Skala och skiva lökarna tunt. Skiva tomaterna och zucchinin. Häll av kronärtskockorna.
Arbeta degen smidig och dela den i 10 bitar. Kavla ut till tunna, runda plattor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Bred kvarg på degplattorna. Lägg på lök, tomater, zucchini, kronärtskockor och ost Grädda i mitten av ugnen 8-10 min.
Strö över basilika, pinjekärnor och svartpeppar.
Servera pizzorna varma eller ljumma.

Näringsvärden, per st

Energi:

273 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	5 g
Protein:	16,1 %	10,8 g
Fett:	35,9 %	11,1 g
Kolhydrater:	48 %	32,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/sma-gronsakspizzor/