Skysås till kyckling

Skysås till kyckling är enkelt, smakrikt och fullt av de goda smakerna från stekningen. Kycklingen bräseras tillsammans med skivad vitlök i en buljong av vatten, soja, kycklingfond och honung. När den är klar lyfts kycklingen upp och skyn kokar ihop till en mustig skysås. Servera direkt med exempelvis klyftpotatis och en fräsch sallad för en komplett och saftig måltid.

Ingredienser

Kycklingsteak	600 g
Salt	½ tsk
Nymalen svartpeppar	½ tsk
Vitlöksklyftor	2
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Vatten	3 dl
Kycklingfond	1 msk
Japansk soja	1 msk
Flytande honung	1 tsk

Gör så här

Salta och peppra kycklingen. Skala och skiva vitlöksklyftorna.
Hetta upp smöret i en stekpanna och bryn kycklingen på båda sidor tillsammans med vitlöken.
Tillsätt vatten, kycklingfond, soja och honung. Sätt på locket och låt kycklingen bräsera på låg värme i 15–20 min, tills innertemperaturen är 72°.
Ta upp kycklingen och lägg på en tallrik. Koka ihop skyn i pannan i 3–4 min tills smaken koncentreras.
Lägg tillbaka kycklingen i skyn och servera direkt.

Näringsvärden, per port

Energi:

349 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,1 g
Protein:	32 %	27,5 g
Fett:	65,2 %	25,7 g
Kolhydrater:	2,8 %	2,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/skysas-till-kyckling/