Skumtomtefudge

Name: Skumtomtefudge
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: 16 skumtomtar (ca. 100 g); 2 dl strösocker; 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 100 g vit choklad; ½ tsk röd hushållsfärg

En krämig och festlig fudge med smak av skumtomtar och vit choklad. Enkel att göra, vacker att servera och perfekt som julgodis eller som lyxig treat under vinterhögtider.

Ingredienser

Skumtomtar (ca. 100 g)	16
Strösocker	2 dl
Arla Ko® Vispgrädde	1½ dl
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Vit choklad	100 g
Röd hushållsfärg	½ tsk

Gör så här

Klä en mindre form, ca 20x15 cm, med bakplåtspapper.
Klipp skumtomtarna i mindre bitar. Blanda socker, vispgrädde, smör och skumtomtar i en kastrull.
Bryt chokladen i mindre bitar och lägg åt sidan.
Värm blandningen försiktigt under omrörning tills den börjar sjuda. Sänk värmen och låt allt smälta samman till en slät smet – det får inte koka, bara sjuda försiktigt.
Ta kastrullen från värmen. Tillsätt den vita chokladen och rör tills den smälter helt. Rör ner karamellfärgen.
Häll fudgesmeten i formen och låt stå i rumstemperatur tills den svalnat.
Ställ formen i kylen och låt fudgen stelna minst 2 timmar.
Skär skumtomtefudgen i bitar och servera.
Förvara rester i en lufttät burk i kylen i 1–2 veckor, eller frys i upp till 3 månader.

Näringsvärden, per st

Energi:

129 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0 g
Protein:	1,9 %	0,6 g
Fett:	48,2 %	7 g
Kolhydrater:	49,9 %	15,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/skumtomtefudge/