Fudge
Lakritsfudge med hallon
Fudge som får smak av karameller med lakrits och hallon. Spännande smakkombination om man gillar sötsurt godis.
Ingredienser
Receptet gäller för 50 st
- 1½ dl Arla® vispgrädde
- 1½ dl strösocker
- 1 dl vit sirap
- 1 tsk havssalt
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 100 g vit choklad
- 30 kryptoniter
Gör så här
Gör så här
Blanda grädde, socker, sirap och salt i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och rör tills sockret har smält. Koka utan lock på medelvärme tills smeten klarar kulprovet och har en temperatur på 122°. Dra kastrullen från värmen och låt svalna något. Skär smöret i tärningar och hacka chokladen. Rör ner smör och choklad i smeten och rör tills det smält. Mortla karamellerna och rör ner i smeten. Häll smeten i en form med bakplåtspapper, ca 20x30 cm. Låt svalna. Skär fudgen i bitar innan den stelnat. Förvara svalt.
Så lyckas du med fudgen
Näringsvärden, per st
- Energi: 56 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 7 g
- Fett: 3 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Jul 2015