Lakritsfudge med hallon
Fudge som får smak av karameller med lakrits och hallon. Spännande smakkombination om man gillar sötsurt godis.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Receptet gäller för 50 st
-
1½ dl Arla® vispgrädde
- 1½ dl strösocker
- 1 dl vit sirap
- 1 tsk havssalt
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 100 g vit choklad
- 30 kryptoniter
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Blanda grädde, socker, sirap och salt i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och rör tills sockret har smält. Koka utan lock på medelvärme tills smeten klarar kulprovet och har en temperatur på 122°. Dra kastrullen från värmen och låt svalna något. Skär smöret i tärningar och hacka chokladen. Rör ner smör och choklad i smeten och rör tills det smält. Mortla karamellerna och rör ner i smeten. Häll smeten i en form med bakplåtspapper, ca 20x30 cm. Låt svalna. Skär fudgen i bitar innan den stelnat. Förvara svalt.
Bästa fudgetipsen
Näringsvärden, per st
- Energi: 56 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 7 g
- Fett: 3 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
