Fudge med bilar

Name: Fudge med bilar
Total time: 2 h
Yield: 60 bitar
Ingredients: 2 dl Ahlgrens bilar; 150 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl strösocker; 3 dl Arla Köket® Vispgrädde; 150 g vit choklad; 3 droppar grön hushållsfärg; 3 droppar röd hushållsfärg

60+ min

Fudge med Sveriges mest sålda bil blir en garantarad favorit på gottebordet.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Täck en avlång form som rymmer ca 1 liter med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
Sortera bilarna i 3 färger.
Blanda smör, socker och grädde i en kastrull och sjud på svag värme ca 10 min. Hacka chokladen och rör ner i smeten.
Dela upp smeten i tre små kastruller och tillsätt en färg bilar i varje kastrull.
Värm kastrullen med röda bilar, under omrörning, tills temperaturen når 117°.
Droppa i röd karamellfärg, rör om och häll smeten i formen.
Upprepa samma procedur och för de vita bilarna, utan karamellfärg, och häll smeten över den röda.
Avsluta med den gröna smeten, blandad med grön karamellfärg.
Häll den över den vita smeten så att det bildas 3 lager.
Låt fudgen stelna helt och skär därefter i bitar.