&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=a52932f8)
Mammas chokladfudge
Jättegod chokladfudge från ett recept som gått i arv från mor till dotter. Fudge är en mjuk och lite grynig kola man kan njuta av året om.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Receptet gäller för 50 bitar
-
3 dl Arla® vispgrädde
- 3 dl strösocker
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
- 1 msk sirap
- 3 msk kakao
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
- Blanda vispgrädde, socker, smör och sirap i en tjockbottnad kastrull som rymmer minst 2 liter.
- Koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller temperaturen är 125°, ca 40 min. Rör i smeten ofta.
- Tillsätt kakao och häll smeten i en form, ca 13x20 cm. Låt stelna och skär sedan fudgen i bitar.
- Kulprovet: Häll några droppar av smeten i kallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast och hård.
Bästa fudgetipsen
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Webbjulen 2008
