Kladdkaka med hasselnötskaramell
Kladdkaka med lakrits och chokladfudge
Lyxiga smaker med lakrits i kladdkakan och fyllig och smakrik chokladfudge som topping. Servera kladdkakan med hjortrongrädde som är en ny spännande smakkompis.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 bitar
Kladdkaka
-
150 g Arla® Svenskt Smör
- 2 dl strösocker
- ¾ dl kakao
- ¾ msk lakritspulver
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
Chokladfudge
- 1½ dl Arla® vispgrädde
- 1 msk lakritspulver
- 150 g mörk choklad
- 1 dl strösocker
- ¾ dl sirap
-
50 g Arla® Svenskt Smör
Hjortrongrädde
- 1½ dl Arla® vispgrädde
- 1 dl hjortronsylt
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull, låt svalna något. Rör ner socker, kakao och lakritspulver. Tillsätt ägg och mjöl och rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda kakan i mitten av ugnen ca15 min. Låt kallna. Gör undertiden fudgen. Rör ut lakritspulvret i ½ dl grädde. Hacka chokladen grovt. Koka upp grädde, socker, sirap, choklad och smör. Låt koka under omrörning 5-7 min. Tillsätt lakritsgrädden. Häll chokladfudgen över kakan och ställ den i kylen tills fudgen stelnat. Vispa grädden och rör ner hjortronsylt.Servera kakan med hjortrongrädden.
Tips:
Receptet är gjort av Linn Lindgren från Stockholm och är ett av bidragen i finalen i Kladdkakeracet 2013.
Näringsvärden, per Per bit
- Energi: 470 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 49 g
- Fett: 28 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kladdkakeracet 2013