Skarpsås

15 min
Skarpsås

En klassisk skarpsås är en kall sås med majonnäs, hackat ägg, dill och vispad grädde. Vi gör vår variant på syrlig smetana, men det går lika bra att använda vispad grädde.

Ingredienser

Majonnäs
1 dl
2 dl
Hackad färsk dill
1 dl
Salt
½ tsk
Svartpeppar
1 krm
Vitvinsvinäger
1 tsk
Kokta äggulor
3

Gör så här

  • Blanda majonnäs och smetana med dill, salt, peppar och vinäger.
  • Tryck äggulorna genom t ex en sil och vänd ner i såsen.
  • Servera till rökt fisk t ex varmrökt lax.
Lägg till recept till tillagad

Näringsvärden, per recept

Energi:

1645 kcal

Energifördelning: per recept
Protein: 13 g
Fett: 176 g
Kolhydrater: 9 g
https://www.arla.se/recept/skarpsas/