Skaldjurspaj

Name: Skaldjurspaj
Yield: 6 port
Ingredients: 125 g Svenskt Smör från Arla®; 3½ dl vetemjöl; 3 msk vatten; 100 g skalade räkor; 100 g kräftstjärtar; 2½ dl Kvibille® Riven ost cheddar; 3 dl Arla Köket® Vispgrädde; 3 ägg; 1 kruka färsk dill; ½ tsk salt; 1 krm peppar

Läcker skaldjurspaj med klassiska svenska smaker som passar utmärkt på buffébordet. Vår skaldjurspaj gör också succé som härlig lunchrätt.

Ingredienser

Pajdeg

Svenskt Smör från Arla®	125 g
Vetemjöl	3½ dl
Vatten	3 msk

Fyllning

Skalade räkor	100 g
Kräftstjärtar	100 g
Kvibille® Riven ost cheddar	2½ dl
Arla Köket® Vispgrädde	3 dl
Ägg	3
Färsk dill	1 kruka
Salt	½ tsk
Peppar	1 krm

Gör så här

Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen tunt i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Nagga och låt stå i frys ca 15 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Grädda pajskalet i mitten av ugnen 10–12 min.
Lägg i räkor, kräftstjärtar och ost i pajskalet. Vispa ihop grädde ägg, dill, salt och peppar. Häll det i formen och grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Servera med sallad.

Näringsvärden, per port

Energi:

571 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	12,2 %	17,2 g
Fett:	68 %	43,9 g
Kolhydrater:	19,8 %	27,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/skaldjurspaj/