Fisk i ugn med kaviar
Sjörövarfisk
Lekande lätt fiskrätt! Det går förstås lika bra med färsk fisk.
Ingredienser
Receptet gäller för 10 port
- 1 kg fryst sejfilé eller hoki
- 2 tsk salt
-
5 dl Kelda® mild citronsås
-
3 dl Arla Köket® riven ost gratäng
Potatismos:
- 2½ kg mjölig potatis
-
5 dl varm Arla® mjölk
-
3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 2 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Tina fisken. Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva potatisen till moset. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, ca 10 min. Häll av vattnet och mosa potatisen med en stöt direkt i kastrullen. Rör ner mjölk, lite i taget, smör-&rapsolja, salt och peppar. Rör moset luftigt med en gaffel eller elvisp. Lägg fisken i en ugnssäker form. Krydda den med salt. Klicka moset runt fisken. Häll såsen över fisken. Strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen ca 25 min.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 412 kcal
- Protein: 27 g
- Kolhydrater: 46 g
- Fett: 13 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2006
