Shortbread
&format=webp)
Shortbread är klassiska brittiska småkakor med smörig smak och spröd, smältande konsistens. De är enkla att baka med få ingredienser och passar perfekt till en kopp kaffe eller te. Kakorna är också fina att ge bort i en burk eller bjuda på till fika. Med smör av god kvalitet får shortbread sin karaktäristiska smak och härliga sprödhet. Dessa kakor passar perfekt att servera på afternoon tea!
Ingredienser
| 225 g | |
|
Strösocker
|
1½ dl |
|
Vetemjöl
|
3½ dl |
|
Majsstärkelse
|
2 dl |
Gör så här
Tips
Kavla degen jämnt så att kakorna får samma tjocklek och gräddas jämnt.
Använd en linjal när du skär ut kakorna så blir de jämnstora och fina.
Låt kakorna svalna helt på plåten innan du flyttar dem. De blir sprödare när de kallnat.
Frågor och svar om shortbread
Här hittar du svaren på vanliga frågor som kan dyka upp när du gör shortbread
Kan jag förbereda shortbread i förväg?
Ja, de går utmärkt att baka flera dagar i förväg. Förvara kakorna i en lufttät burk så håller de sig spröda.
Kan jag frysa shortbread?
Ja, shortbread går bra att frysa. Låt kakorna svalna helt och frys in dem i en lufttät burk eller fryspåse. Tina i rumstemperatur.
Varför ska man nagga shortbread med en gaffel?
Naggningen ger kakorna deras klassiska utseende och hjälper dem att gräddas jämnt utan att bubbla upp.
Kan jag smaksätta shortbread?
Ja, du kan exempelvis tillsätta finrivet citronskal, vanilj eller kardemumma för att variera smaken.
Näringsvärden, per st
Energi:
184 kcal
| Energidistribution % | Näringsvärden per st | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,4 g |
| Protein: | 2,4 % | 1,1 g |
| Fett: | 50,5 % | 10,5 g |
| Kolhydrater: | 47,1 % | 21,3 g |
Upptäck fler recept: Småkakor
-
TillArla webbshop >
