Semmellängd med choklad

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(20 st)

Mitt betyg:

60+ min

Semmellängd - en fantastiskt stor semla för många att dela på! Med kakao i degen och chokladgrädde under locket får semmellängden fyllig och god chokladsmak.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 4 st

Semla

75 g jäst
3 dl Arla^® mjölk
150 g Arla^® Svenskt Smör, rumsvarmt
1 ägg
1 dl strösocker
½ tsk salt
1 msk stötta kardemummakärnor
660 g vetemjöl special, 11 dl
1 dl kakao
½ tsk hjorthornssalt
1 uppvispat ägg till pensling

Fyllning:

5 dl Arla^® vispgrädde
½ dl kakao
1 dl florsocker
300 g mandelmassa, riven
1 dl Arla^® mjölk
florsocker
kakao

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till max 37°. Häll den över jästen och rör om.

Tillsätt smör, ägg, socker, salt, kardemumma och nästan allt mjöl blandat med kakao och hjorthornssalt. Arbeta degen smidig och låt jäsa övertäckt 50 min.

Dela degen i 4 bitar. Forma dem till längder och lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta ca 40 min. Sätt ugnen på 200°.

Pensla längderna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 15–17 min. Låt kallna på galler. Blanda grädde, kakao och florsocker i en bunke. Låt stå i kyl ca 30 min.

Skär av lock på längderna. Gröp ur inkråmet och blanda med mandelmassa och mjölk. Fyll längderna med blandningen.

Vispa chokladgrädden och spritsa eller klicka ut på längderna. Lägg på locken och sikta över florsocker och kakao. Skär varje längd i 5–6 bitar.