Savoykålsknyten

Name: Savoykålsknyten
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g blad savoykål; 1½ dl valnötter; ½ rödlök; 1 litet moget päron; 200 g kokta kalla potatis; 1½ dl Arla Köket® Kesella® kvarg 7%; 1 krm riven muskotnöt; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 msk honung

Vackra, gröna knyten med fyllning av fräsch färskost, valnötter och päron.

Ingredienser

Blad savoykål	600 g
Valnötter	1½ dl
Rödlök	½
Litet moget päron	1
Kokta kalla potatis	200 g
Arla Köket® Kesella® kvarg 7%	1½ dl
Riven muskotnöt	1 krm
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Honung	1 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Skär bort det grova i mitten på varje savoykålsblad. Koka dem i lättsaltat vatten ca 5 min.
Häll av i durkslag och skölj i kallt vatten. Klappa dem torra med hushållspapper.
Lägg valnötterna på en plåt och rosta dem i mitten av ugnen ca 5 min. Rör om några gånger. Grovhacka nötterna.
Skala och hacka löken. Kärna ur och skär päronet i små bitar.
Mosa potatisen och rör ner kvarg, nötter, lök, päronbitar, muskot, salt och peppar.
Fördela blandningen mitt på bladen och vik ihop till små paket.
Blanda smör och honung och pensla det på knytena.