Ost med melonsalsa
Sallad med savoykål
Sallad med savoykål, torkade aprikoser och valnötter som passar perfekt med den krämiga osten. Bjud salladen som förrätt eller med ett gott bröd till lunch.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g savoykål
- 2 dl valnötter
- 1½ dl torkade aprikoser
- 2 tsk vit balsamvinäger
- 2 msk olivolja
- salt
- nymald svartpeppar
-
150 g Castello® Blue
Gör så här
Gör så här
Rosta nötterna i en torr varm stekpanna tills de börjar få färg. Dela kålbladen i mindre bitar. Koka dem i lättsaltat vatten ca 1 min och kyl ner så att de behåller sin gröna färg. Låt rinna av väl på en handduk. Hacka aprikoserna grovt. Blanda vinäger, olja, salt och peppar. Häll det över kålen och vänd runt. Lägg upp på ett stort fat och strö över valnötter och aprikoser. Dela osten i bitar och toppa salladen med den.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 255 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 11 g
- Fett: 24 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket® julspecial 2011