Saftig plommonkaka

Name: Saftig plommonkaka
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl rårörsocker; 5 plommon; 2 dl strösocker; 2 ägg; 3 dl vetemjöl; 1½ tsk bakpulver; 1½ tsk vaniljsocker; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche

En vacker kaka med karamelliserad frukt. Gott med en klick syrlig crème fraiche till.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	150 g
Rårörsocker	1 dl
Plommon	5
Strösocker	2 dl
Ägg	2
Vetemjöl	3 dl
Bakpulver	1½ tsk
Vaniljsocker	1½ tsk
Arla Ko® Standardmjölk	2 dl

Arla Köket® Crème fraiche	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smält 50 g smör och blanda med råsocker. Täck botten av en form, ca 24 cm i diameter, med blandningen.
Kärna ur plommonen, skär i dem bitar och fördela i botten på formen. Det mönster du gör här kommer sedan att vara toppen på kakan.
Vispa 100 g smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljpulver och rör ner i smeten tillsammans med mjölken.
Häll smeten över plommonen och jämna till ytan. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min.
Låt kakan svalna i formen i ca 20 min. Stjälp upp kakan på ett fat.
Servera med en klick crème fraiche.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/saftig-plommonkaka/