Kvargmousse med honungsblåbär
Clotted cream
Clotted cream kommer ursprungligen från England och är en tjockare grädde. Att göra Clotted cream själv kräver en dags framförhållning men är verkligen jättegott till scones.
Ingredienser
Antal portioner
Gör så här:
Gör så här:
Häll grädden i en skål och ställ den i en kastrull med sjudande vatten. Låt det sjuda 1 1/2 tim utan lock. Rör inte i grädden och låt den inte koka. Ta upp skålen och låt den stå i kylen minst 12 tim. Tag upp den tjocka gräddiga ytan med en sked. Rör den smidig och slät.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Afternoon tea 2008