Frukostscones med cottage cheese

Name: Frukostscones med cottage cheese
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 1 msk krossade linfrön; 1 msk havrekli; 2 tsk bakpulver; 1 krm salt; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 250 g KESO® Cottage cheese

Nyttiga scones gör morgonen härlig och fiberrik.

Ingredienser

Vetemjöl	3 dl
Krossade linfrön	1 msk
Havrekli	1 msk
Bakpulver	2 tsk
Salt	1 krm
Svenskt Smör från Arla®	50 g
KESO® Cottage cheese	250 g

Gör så här

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Blanda vetemjöl, linfrö, havrekli, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i små bitar och finfördela det i mjölblandningen.
Tillsätt cottage cheese. Arbeta snabbt ihop till en jämn deg.
Dela degen i 4 bitar och forma till runda platta bullar.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Känn efter med en provsticka så scones är helt genomgräddad, stickan ska komma ut torr. Du kan även testa med en termometer, om de är mellan 94–99° är de klara.