Engelska scones

Gör så här:

Sätt ugnen på 250°. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Finfördela smöret i mjölet. Rör i mjölk och grädde. Arbeta ihop till en deg. Platta ut degen på mjölad bänk till en 2 cm tjock platta. Ta ut 16 rundlar med ett litet glas. Lägg på bakplåtspapper på en plåt. Pensla med grädde. Grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Smaksättningar: Grova fruktscones: Byt ut hälften av mjölet mot grahamsmjöl. Tillsätt 1 dl russin eller hackade russin. Äppelscones: Tillsätt 1 dl hackat äpple och 1 tsk kanel i mjölet Chokladscones: Tillsätt 30 g hackad mörk choklad och 1/2 dl hackad mandel i mjölet.