Räksallad med ris
Saffransräkor på crostini
Festligt smakrika räkor kryddade med saffran och chili. Perfekta tilltugg till drinken eller ett glas bubbel.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 st
- 12 skivor baguetter, ca 1 cm tjocka
-
1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 100 g skalade räkor
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- 1 tsk chilipulver
- ½ pkt saffran à 0,5 g
-
1 dl Kvibille® cheddar riven
-
½ dl Arla Köket® crème fraiche
- salt och peppar
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på grill 250°. Lägg brödskivorna på en plåt med bakplåtspapper och ringla över smör-&rapsolja. Grilla brödskivorna i övre delen av ugnen tills de är gyllenbruna, ca 5 min. Rör samman ost och crème fraiche, smaka av med salt och peppar. Fräs räkorna i smör i en stekpanna. Tillsätt chili och saffran och låt det fräsa med 1-2 min. Lägg en klick oströra på crostini och toppa med räkorna.
Näringsvärden, per styck
- Energi: 70 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 5 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2008