Saffransräkor med apelsin

Saffransräkor med apelsin

20 min Huvudrätt
Saffran passar fint med räkor. Och apelsinen ger det där lilla extra.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/saffransrakor-med-apelsin/

Gör så här

  • Skala räkorna. Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlöken i smör i en traktörpanna.
  • Tillsätt saffran, strimlat apelsinskal, apelsinsaft, timjan, smulad buljongtärning, peppar och crème fraiche.
  • Låt koka någon minut och lägg sedan i räkorna. Servera med couscous eller ris.
Klart!

Ingredienser

Räkor med skal
1 kg
Vitlöksklyftor
2
Saffran à 0,5 g
½ pkt
Apelsin, strimlat skal och saft
½
Torkad timjan
1 tsk
Hönsbuljong
½ tärning
Svartpeppar
1 krm
2 dl