Saffransräkor med apelsin

Saffransräkor med apelsin

20 min Huvudrätt
Saffran passar fint med räkor. Och apelsinen ger det där lilla extra.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Skala räkorna. Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlöken i smör i en traktörpanna.
  • Tillsätt saffran, strimlat apelsinskal, apelsinsaft, timjan, smulad buljongtärning, peppar och crème fraiche.
  • Låt koka någon minut och lägg sedan i räkorna. Servera med couscous eller ris.
Klart!

Ingredienser

Räkor med skal
1 kg
Vitlöksklyftor
2
Saffran à 0,5 g
½ pkt
Apelsin, strimlat skal och saft
½
Torkad timjan
1 tsk
Hönsbuljong
½ tärning
Svartpeppar
1 krm
2 dl