Saffranspäron med lingongrädde

Name: Saffranspäron med lingongrädde
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 päron; 1 citron, till citronvatten; 6 dl vatten; 3 dl strösocker; 1 pkt saffran á 0,5 g; 1 kanelstång; 2 stjärnanis; 1 torkad ingefära; 2 dl Arla Köket® Vispgrädde; 2 msk rårörda lingon; 2 msk frysta lingon, tinade; 4 pepparkakor

Julens vackraste gå bort-present och godaste dessert. Servera med lättvispad, sötsyrlig lingongrädde.

Ingredienser

Päron	4
Citron, till citronvatten	1
Vatten	6 dl
Strösocker	3 dl
Saffran á 0,5 g	1 pkt
Kanelstång	1
Stjärnanis	2
Torkad ingefära	1

Lingongrädde:

Arla Köket® Vispgrädde	2 dl
Rårörda lingon	2 msk

Till garnering:

Frysta lingon, tinade	2 msk
Pepparkakor	4

Gör så här

Skala päronen, men låt stjälkarna sitta kvar. Lägg dem i citronvatten så att de inte blir bruna.
Blanda vatten, socker och alla kryddor i en kastrull. Koka upp lagen och rör tills sockret har smält.
Lägg i päronen och koka dem 15-25 min. Lägg päronen i en fin glasburk och häll på lagen. Sätt på locket och låt svalna.