Saffransmousse med vit choklad och mandarin

Name: Saffransmousse med vit choklad och mandarin
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 100 g vit choklad; 150 g Arla® Färskost Naturell; ½ g saffran; 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 clementin; 4 havrekakor; 4 msk granatäppelkärnor; ev. 50 g finriven vit choklad; färsk mynta

Denna saffransmousse är en fin avslutning på middagen och blir extra festlig när du serverar efterrätten i glas. Med fluffig mousse på toppen och kaksmul i botten har du en uppskattad juldessert. Förbered gärna saffransmoussen dagen innan och garnera den med granatäpple, choklad och mynta vid servering.

Ingredienser

Vit choklad	100 g
Arla® Färskost Naturell	150 g
Saffran	½ g
Arla Ko® Vispgrädde	1 dl
Clementin	1
Havrekakor	4

Granatäppelkärnor	4 msk
Finriven vit choklad	ev. 50 g
Färsk mynta

Gör så här

Smält chokladen över vattenbad. Låt svalna.
Vispa upp färskosten med elvisp. Vänd ner chokladen.
Vispa grädden lätt med saffran i en separat skål.
Vänd ner i chokladblandningen och vispa fluffig. Tillsätt finrivet skal av clementinen.
Smula kakorna i 4 glas. Skeda över moussen och ställ kallt minst 30 min.
Toppa med saffransmoussen granatäpple, choklad och mynta vid servering.

Näringsvärden, per port

Energi:

460 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	4,4 %	5 g
Fett:	69,8 %	36,3 g
Kolhydrater:	25,8 %	29,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/saffransmousse-med-vit-choklad-och-mandarin/